Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi publicrelations yang diterapkan oleh Restoran Simpang Raya melalui media sosialInstagram @simpang_raya dalam memperkenalkan serta mempromosikanmasakan khas Padang. Latar belakang penelitian didasari oleh trenmeningkatnya penggunaan media sosial sebagai sarana promosi yang efektifdan efisien dalam menjangkau khalayak yang lebih luas. Penelitian inimenggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan datamelalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa Restoran Simpang Raya mengimplementasikan strategikomunikasi dengan menghadirkan konten informatif, promosi produk,interaksi aktif dengan audiens, serta pemanfaatan berbagai fitur Instagramseperti feed, story, dan reels. Strategi tersebut diperkuat dengan konsistensipesan, penggunaan elemen visual yang menarik, serta penguatan kedekatanbudaya yang direpresentasikan dalam penyajian konten. Temuan inimenegaskan bahwa penggunaan Instagram secara terarah, kreatif, dankonsisten dapat meningkatkan efektivitas strategi komunikasi publicrelations. Dengan demikian, media sosial berperan penting dalammendukung perluasan jangkauan promosi kuliner sekaligus memperkuatcitra merek Restoran Simpang Raya di kalangan konsumen.


Kata Kunci: Strategi Kominikasi, Public relations, Restoran Simpang Raya, Instagram, Masakan Khas Minang, Budaya Kuliner